虹色ディリープレス

こんにちは！

「カチョカバッロ」って、知っていますか？


ヒントは、イタリアから生まれました。



色は黄色のようなクリーム色です。


そして、食材です。


正解は・・・

カチョカバッロとは、

南イタリア地方で生産されているチーズのことです。

洋梨のような形で、「カチョ」は、トスカーナや南イタリアで
チーズを意味し、「カバッロ」は、馬を意味します。

そのチーズの形から馬の背にまたがっているように見えることから
この名前がつけられたそうです。



それが、コチラ
↓　↓　↓




このチーズ、モッツァレラチーズと同じように熱にかけると、糸を引くように
伸びるチーズです。


日本だと、チーズから馬をあまり連想しないのではないでしょうか？

世界には知らないことが多くて、興味深いことがたくさんありますね。
新しいことを知るほどワクワクします

食材からも世界をもっと知りたい！衝動にかられます


また、面白い情報があったらericocoronブログで発信していきますので、
お楽しみに～！！