月桃庵から出たゴーヤーソースとゴーヤーパスタ

琉球会席でおなじみのレストラン『月桃庵(げっとうあん)』のゴーヤーソースが
商品化されました!!

それと同時に『月桃庵 ゴーヤーパスタ』も7月3日に発売されたそうです



月桃庵ゴーヤーソースは、ゴーヤーの色そのままに
保存料・着色料が無添加

原材料は県産の食材にこだわり、ゴーヤー、パセリ、カニステルなどから作られ、
ゴーヤーの苦みや風味は活かしつつ、まろやかで深みのある味わいとのこと。

てぃーだな特集記事
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「Goya souce」と書かれた瓶もオシャレでキッチンのインテリアとして飾っても
いいですね


パスタソースのほか、肉料理や魚料理のソース、カルパッチョ、サラダドレッシング、
野菜スティックやフリッターなどにつけるディップとして好相性だそうです




一見、バジルソースのパスタに見えますね。
鮮やかな色でおいしそうですねー！

そして、ゴーヤーパスタの方は、
ゴーヤーの粉末を麺に使用し、もちもちとした食感だそうで、
ゴーヤーの苦みはほとんどないとのことです。

パスタ以外にもいろいろな料理で楽しめそうです。


月桃庵と沖縄三越で販売するそうですよ

商品については『有限会社月桃花』　　Tel:098-863-1421